Loimulohileivokset

Tälläiset suolaiset leivokset tein leivontafoorumin kesäkuun haastesseen.
Muropohjalla pikku piirakoita. Oli kiva kun jokaiselle oli oma pieni piirakka.

Pohja
100g  Voita
3dl  Vehnäjauhoja
1tl  Suolaa
1  Muna

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja kuivataineet. Lisää muna joukkoon. Pyörittele taikina palloksi ja nosta kelmussa jääkaappiin hetkeksi. Kauli taikina ja painele vuokiin.

Täyte
200g  Kolmenpippurin tuorejuustoa
100g  Creme Fraichea
250g  Loimulohta
Chilijauhetta
Pippuria
2tl  Sitruunamehua
60g  Juustoraastetta
1  Muna
Muutama suikale paprikaa

Lämmitä tuorejuusto ja creme fraiche pannulla. Nosta pannu pois levyltä, sekoita kala, pippuri, chili ja sitruunanmehu joukkoon. Sekoita muna sekaan ja lopuksi juustoraaste. Jaa täyte pohjien päälle. laita muutama suikale paprikaa päälle koristeeksi. Paista 190 asteessa  20 minuuttia.