Mango-daimmuffinssit

Lähdin kyläilee ja sinne piti jotain hyvää saada mukaan. Ja muffinssit on sellai nopee tehä ja yleensä kaikki tykkää. Ja omaa herkkua ne on ainakin.

Ja nyt olen ruvennu tekee noita muffinsseja sellaisella ohjeella, jossa vain aineet sekoitetaan keskenää. Eikä mitään vaahdoteta. Tulee kyllä oikein hyvii muffinsseja, ja kohoo tosi hyvin eikä lässähdä.

Perusmuffinssi ohje n.16kpl

125g  Voita

300g  Vehnäjauhoja (n.5dl)

225g  Sokeria (n. 2,5dl)

1,5tl  Leivinjauhetta

2  Munaa

1dl  Kermaa, piimää, rahkaa

Mauksi laitoin

200g  Mangososetta

110g  Daimia  (2 patukkaa)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa astiassa sulatettu voi, munat ja kerma. Yhditä nämä keskenään ja lisää makuaineet sekaan. Tässä tapauksessa rouhittu daim ja soseutettu mango. 

Jaa muffinssivuokiin ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Suklaa kuorrutteen tein täällä olevalla ohjeella.