Olut jääpaljussa

Olipa vaikea keksiä tälle kakulle nimeä!! ;)
Mutta omalle isälle tein tälläisen kakun. Olut tölkkiä en millään kaiken kiireen keskellä kerennyt tekemään, joten tyhjensin yhden tölkin pohjasta ja leikkasin pohjan pois ja pesi todella hyvin.
Ja jäät laitoin kakun päälle hieman ennen tarjoilua, jotta ne eivät sulata massaa. Paljun laudat valelin sisäpuolelta suklaalla, jotta pysyvät parempana.

4 munan pohja
Täyte: kuningatarhillo, banaania ja vaniljavaahtoa

Jäät
5dl Spriteä (josta hiilihapot poistettu)
6 Liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vuoraa astia kelmulla.
Sekoittele Spriteä, jotta siitä poistuu hiiihapot. Lämmitä pieni osa limusta ja sulata liivatteet siihen. Kaada seos loppulimun joukkoon ja sekoittele. Kaada seos vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä vähintään 3 tuntia. Leikkaa jääkuutioiksi ja nostele kakun päälle. Kannattaa laittaa vasta vähän ennen tarjoilua, koska liivate sulattaa sokerimassaa todella nopeasti.

Elokuvakakku

Itselle leffa friikkinä piti tehdä myös leffa aiheinen kakku.
Popparikulhossa päällä oikeita poppareita. Suolaiset popparit olivat todella hyviä makean kakun kanssa. Ja kaksi kakkua, joten sai tehtyä kahta eri makua.

Popparikakku
4 munan pohja pellillä
Täyte: passionvaahto ja vadelmia
Päällinen: Satin Ice massaa ja poppareita

Filmikelakakku
4 munan pohja 26cm vuokaan (vain 1 kerrosväli)
Täyte: kuningatarhillo, vaniljavaahto ja mansikoita
Päällinen: Satin Ice massaa

Ylioppilaslakki

Blogi päivitykset vähän laahaa jälkijunassa. Mut jos nyt näitä tänne taas kerkeis päivittelee.
Eli alotetaan ylppärijuhliin tekemälläni ylioppilaslakkikakulla, joka olikin ensimmäinen laatuaan. Lyyratkin onnistui yllättävän hyvin. :) Ja samalla tein myös juhliin vadelma-passionjuustokakun, jonka tein kaksin kertaisena ja kiilletä laitoin niin että 5dl nestettä yhteensä ja 6 liivatetta.

7 munan pohjat
Raparperihillo, vaniljavaahto ja tuoreet mansikat

Lehmäkakku

Näillä kakuilla juhlistetaan tänään navetan valmistumista ja lehmän 100 000 tuli täyteen. Toiveena oli et jotenki näitä kahta asiaa olis kakuissa.

6 ja 9 munan pohjat (gluteenittomat)

Täytteenä vadelma-lime

Hirvikakku

Olikin jääny tämä kakku postaamatta viime syksynä. Hirvi aiheinen kakku lähti sukulaiseni hirvestystapahtumaan.
Täytteenä taisi olla vaniljavaahtoa ja mansikoita.

Puusepälle kakku

Tämän kakun tein teollisuuspusepäksi valmistuvalle pojalle. Mitään ihmeellisiä toiveita ei ollut, joten ei muuta, kuin google käyttämään. Ja katselemmaan mitä tuon alan taitajat tekevät. Tälläiseen tulokseen päädyin.

5 munan kakku
Sitruunavaahto, vadelmia ja lemon curd
Koristeet Satin Ice

Liitutaulu kakku

Näin koulujen päättymisen kunniaksi halusi eräs äiti tytärtään muistaa. Ja toiveena oli vain, että kakussa olisi jotenkin Ohi on! teksti ja suklaa täyte.

4 munan suklaa kakkupohja
Suklaavaahto, vadelmia ja lemon curd
Koristeet Satin Ice

Lippalakki kakku

Pikkuveli ja hänen tyttöystävänsä täyttivät ihan peräkkäin vuosia. Ja kakkukahvitukset hoidettiin täällä meillä. Ja tälläinen lippiskakku oli heille tarjolla. Varsinkin veljeni käyttää aina lippistä ja niitä on varmaankin kaapit pullollaan, joten siitä tämä aihe.

Täytteenä on vadelma-suklaa
Pohjan tein suklaisena, jonka ohjeen tänne laitan myöhemmin

Pilkkijä kakku

Tälläinen kakku matkasi erään miehen syntymäpäiville. Toiveena oli vain jotakin kalastukseen/kaloihin liittyvää koristusta. Ja tiesin hänen käyvän talvisin paljon myös pilkillä, niin pitihän se kakkuunkin saada ikuistettua.
Täytteenä vaniljavaahtoa ja mustikoita. Ja kakkupohjaan lisäsin vanilijansiemeniä, jotta siihenkin sai jo hieman vanilijan makua.

Whisky kakku

Onkin ollut pieni tauko tässä päivittelyssä, mutta jospa näitä nyt saisi tänne lisättyä. Tuolla muutama odottaakin että kerkiän päivittelemään. Tämä joulun alus kun on kiireistä ja sitten vielä tullut kaiken päälle hieman sairasteltua.

Tälläinen Whiskypullo kakku lähti eräille synttäreille. Ja juuri tämä tietty oli se lemppari, joten kakku myös näytti siltä.
Täytteet kuitenki olivat ihan perinteiset mansikkaa, vaniljavaahtoa ja lemon curdia.
Päällysen "purut" veistelin valkosuklaasta.

Venekakku

Kahvittelimme oman isäni synttäreitä ja kakulla tietysti herkuttelimme. Lahjaksi hän sai perämoottorin veneeseen, joten kakku oli siihen viittaava. Ja tämäkin vene vielä ilman perämoottoria. :)

Täytteeksi kokeilin tälläisen uuden maun appelsiinia ja kiiviä. Appelsiini mielestäni tarvitsee jonkin tuollaisen hieman happamamman kaverin.

Tähän kakkuun pääsin kokeilemaan vihdoin kynäruiskulla maalaamista. Tulee kyllä paljon elävämpi pinta, kuin valmiiksi värjätyllä massalla. Harjoitusta tarttee vielä, mutta oli kivaa vaihtelua.

Sulkapallokakku

Sulkapallo aiheella olevaa kakkua toivottiin erään tytön syntymäpäiville.

Täytteenä oli ihanan kesäiset raparperi, mansikka ja vanilijavaahto.

Kokille valmistujais kakku

Pikkuveljeni valmistui kokikse ja juhlistimmen pienellä porukalla häntä. Ja kakun sain tehdä ihan sellaisen, kuin halusin. Pitkään pohdin mitä teen. Veitsi oli heti mielessä ja siitä se lähti ja tälläinen siitä loppujen lopuksi rakentui.

Petal äitienpäiväkakku

Mummolle tein tällästä äitienpäiväkakkua. Pääsin kokeilemaan tota petal koristelua massalla. Oli mukavaa väsäämistä. Vielä parempi olis tullu, jos olis ollu hieman korkeampi kakku. Mutta hyvä tuli näinkin.

Pöllökakku

Juhlistettiin veljen ja hänen tyttöystävän synttäreitä ja kakkua sai taas puuhastella. Toiveena oli ainoastaan Fazerinatäyte. Muuten sai tehä ihan mitä halus. Ja tälläiseen pöllöön päädyin. Ja onnistuikin oikein loistavasti. Ja oli ihanan makunen.

Pohjan on 5 munan kakku. Mutta paistoin sen halkaisijaltaan 16cm:n irtopohjavuoassa. Näin sain siitä hieman korkeamman.

HIFK-paita kakku

Meidän isälle tuli tälläinen isänpäivä kakku. Kun kyselin mitä haluaisi täytteeksi, niin vastaus oli et jotain hyvää. Päätinkin sitten kokeilla jotakin uutta täytettä. Eli tein mustikoista ja punaherukoista hilloa ja levitin sitä pohjalle. Ja muuten täytteeksi tuli kermasta ja vaahtoutuvasta vaniljakastikkeesa tehty vaahto, johon lisäsin vielä mustikoita. Kyllä oli hyvää!!

Kipsattu jalka...

Meidän isä sai taas yhden vuoden plakkariin ja kakutella piti tietysti. Ja isä kun makoilee kotosalla jalka kipsattuna, ni piti sitten tehdä kakku samaan sarjaan. Ja täytteenä oli puolukkaa ja valkosuklaata. Syksyinen täyte kokeilu, joka onnistui yli odotusten.

80-vee Kakku Mummolle

Meidän mummo täytti 80-vuotta ja täytekakkuahan sinne täytyi saada. Toiveena ei ollut muuta kuin että kakku sisältäisi mansikoita. Jote kesäiseksi täytteeksi tulikin raparperihilloa, kermavaahtoa, jossa vaniljarahkaa ja tietty tuoreita mansikoita. Tästä kesäisemmäksi ei enään pääse.
Ja meidän mummo leipoo maailman parhaat karjalanpiirakat ja niitä saa aina siellä käydessä. Joten päätin tähän aiheeseen liittää kakun koristelun. Ja tälläinen siitä tuli...

Käsilaukku kakku

Vihdoin tuli mahdollisuus kokeilla tehdä käsilaukku kakku. Pientä näpertelyä sen koristelu ja päällystäminen vaati. Mutta oli kyllä hauskaa touhua. Noiden kulmien teko vaatii pientä harjoittelua, mutta muuten kakku onnistui oikein hyvin. Koristeet on sokerimassaa.

Ja kakussa on sisällä suklaavaahtoa, lemon curdia ja vadelmia sekä kostutus appelsiinimehulla. Tuntui olevan oikein maistuva yhtälö.

Pohjana on kuuden munan kakku pohja. Jonka paistoin pellillä. Siitä oli helppo leikata osat kakkuun.

Täyte
3,5 dl  Vispikermaa
2tl  Vaniljasokeria
3tl  Sokeria
200g  Tummaasuklaata
reilu 100g  Vadelmia

Sulata suklaa. Anna hieman jäähtyä. Vispaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Lisää suklaa vaahdon  sekaan.

Kostuta kakkupohja ja levitä ohut kerros lemon curdia. Levitä suklaavaahto päälle ja upota vadelmat siihen.

Hieman muotoiltu ja kreemillä päällystetty kakku.

Brush Embroidery kakku

Tänään tuli testattua tuota brush embroidery tekniikkaa kakkuun. Oli kyllä ihan erillaista koristelua ja sai ihanan näköisen kakun. Vaatii kyllä vielä harjoittelua, mutta onnistui oikein hyvin näin ensimmäiselläkin kerralla.

Kakku on neljän munan sokerikakku. Täytteenä on mangososetta, after eight-tuorejuustovaahtoa ja sinne paineltu appelsiinin palasia.
Marsipaanilla kuorrutin ja alle tietenkin sokerikeermi.